出身は山口県の中部の平和な場所で生まれ育ちました。学校は農業系、仕事はスーパーで青果部門の従業員として働いておりました。青果はスーパーの入り口で真っ先に旬をお届けする部門だと思います。とてもやりがいがあり、POP制作・売場作り、ライブ販売など手がけていました。
そんな中。さらに野菜について知りたいと思い、上京を果たし、築地市場の青果仲卸に入社しました！築地市場は特に促成野菜が強く、今までに見た事も無い野菜をたくさん勉強出来ました。