Sophia Promotion Co.,Ltd.

株式会社          ソフィアプロモーション 

ソフィアブログ:株式会社ソフィアプロモーション〜販売促進を行なう会社のブログです

こんにちは!

ソフィアプロモーション名古屋営業所

食育インストラクターの中村 享平です。

 

私は、2013年に新卒で入社し、1年目は恵比寿本社に配属され、現在は名古屋営業所で5年目を迎えています。

今年も早いものでもう11月。ただでさえ朝が苦手な私。。
最近飼い始めた3匹の猫に起こされながら2度寝、3度寝もほぼ毎日...
今回のブログでは猫をかぶらず(笑)
ありのままの私についてお話しようと思います。

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左から「うたまろ」「サスケ」「つくね」です。

休日には、1日中猫と一緒に家でゴロゴロしているかと思われがちですが、

実はそうではありません!!(笑)

趣味は「趣味探し」と断言するほど、何でもやりたがりの私は、休日になると新たな趣味見つけるため動き回っています!

釣りをしたり!
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写真は福井の渓流に行った際のものです。自然の中での釣りは最高です!


カフェに行ったり!

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名古屋は喫茶店文化が盛んで、モーニングも大人気!休みの日に早起きすることも。


海でギターを弾いたり!
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これはキャンプファイヤーをしながらギターを弾く。という夢を叶えるためだけに練習しました。普段はあまりやりません(笑)
 

こんな私も、ソフィアに入社した5年間で、食トレンドに敏感に反応する様になりました。テレビやインターネットで日々発信される食の流行は、すぐにスーパーの売り場に反映されています。

最近では、トランプ大統領が来日し、ハンバーガーを食べたことが話題になりましたね。
実は私、食べ物の中で1番ハンバーガーが好きなんです!!
旅行に行った際も、その土地の名物を食べるわけでもなく、おいしいハンバーガー屋さんに行くことも多いです。
名古屋や東海エリアに留まらず全国のハンバーガーを食べ歩いている私が今まで食べたハンバーガーで1番美味しかったのは、

こちらです!!

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昨年の夏、BBQの時に自分で作って外で食べたハンバーガーです。
やはり、自分で作ったものが1番おいしく感じますね(笑)



そして、もちろん仕事も充実の毎日♪
名古屋営業所に配属後も店舗様やメーカー様との輪を広げてきました。

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こちらはIY尾張旭店デイリー小森マネージャー様!
デイリー部門との生鮮クロス販売にすごく積極的で、いつも感動する売り場を作ってくださいます。実は出会いのきっかけは、トラブルでしたが、、、(笑)今はツーショット写真を撮るほど仲良しに!

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こちらは豊田フランテの和田店長様!
和田店長は「安い商品で、簡単に作れる、美味しい料理」をコンセプトにした売場作りをすごく大切にされています!私から試食販売用のメニュー提案をさせていただく時の、和田店長のワクワクした顔がいつも本当に楽しみです!

豊田フランテの和田店長様よりご紹介いただきました!
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キユーピー株式会社 名古屋支店 家庭用営業二課 山口浩希様!


キユーピー製品をより身近に知ってもらうためのメニュー提案をさせていただいています!山口様はとても気さくな方で、商談の際は仕事以外の話で盛り上がってしまいました(笑)

その時に提案したメニューがこちら!
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この日は、店舗の鮮魚部門で海老が広告のメイン!そして、野菜売り場のレタスも特売!こちらのレタスは愛知県産のもので、店舗の近くにキユーピー様の工場もあることから、地域に関連したクロスメニューを提案しました!栄養面でもビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でアンチエイジングにピッタリ!

巡回の時はランチを一緒にすることも!
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左から、ピアゴラフーズコア半田清城精肉チーフ樋口様、ピアゴ精肉バイヤーの伊藤様、ピアゴラフーズコア精肉バイヤー柴田様。

ピアゴラフーズコアの精肉バイヤー柴田様とは、店舗のチーフ時代の時からお世話になっており、バイヤーに昇格された後も変わらずお付き合いしていただいています!最近、会社の近くにピアゴ様の新店がオープンし、すごく縁を感じています!
 

お世話になっている方が多く、今回のブログで全員の方をご紹介できず申し訳御座いません。。


「店舗様のやりたいこと!」

「メーカー様のやりたいこと!」

それぞれが単独で取り組むより、一緒になって取り組むことが大切だと思います!
自分がこの架け橋になれるよう関係性を活かして、両者を繋ぎ、「お客様の満足を高める」試食販売をおこなうことが一番のやりがいです!これからも1人でも多くの方にソフィアプロモーション中村の顔を覚えてもらえるよう頑張ります!!


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こんにちは!

ソフィアプロモーション食育担当の松林です。
 

寒くなってくると、途端に食べたくなるのが、カラダぽっかぽかに温まる、美味しい鍋ですよね!

これからの季節、鍋料理が食卓にのぼる日が増えるのではないでしょうか。

今回のブログはお鍋のイロイロ書きたいと思います!

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鍋料理は、100年くらい前からあって、猪鍋、鶏鍋など、江戸時代にも食べられていたそう。今ではみんなで楽しむ料理の定番となっていますが、当時は「お一人様専用鍋」が基本でした。「直箸」を良しとしない文化があり、大勢が一つの鍋をつつくのがタブーだったのです。鍋料理の歴史は「1人鍋」からスタートしました!
 
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鍋料理は世界中のおうちで食べられています。韓国の「チゲ鍋」、中国の「火鍋」、マレーシアの「スチームボート」。アジアだけではありません。スイスの「チーズフォンデュ」、モロッコの「タジン鍋」は日本でもブームになりましたよね。

世界中で食べられていますが、ここまで鍋の種類が多く、好んで食べる国は日本唯一です!

ヘルシーで、いくらでも応用の効く「鍋」が日本独自の文化です。
これを日本の国内だけで、日本人だけが食べているなんてもったいない!!
世界の人々に、もっと「鍋カルチャー」を広く紹介していきたいですよね!

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ちなみに、鍋料理は、英語で hot pot と言います。
アメリカである唯一の鍋料理は、
実は中国の薬膳鍋だけなんですよ!
アメリカ人からしたら hot pot = 薬膳鍋のイメージです!

あと、私の経験上、アメリカ人は猫舌の方が多い気がします。
鍋みたいに直接火にかかっている熱々な料理は、あまり食べてない気が。。。
あってフォンデューぐらいかな。。。

☆鍋こそ「食育」の極み!

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最近は、偏食・欠食などお子様たちの食生活の様々な問題点が指摘されています。鍋は家族で食卓を囲み、火が通ったものから、ほかの家族の様子を気遣い、自分の食べたいものを取る。肉・魚などと野菜をどのようなバランスで食べればいいのかを、楽しみながら直に食育でき食生活の改善に役立ちます。さらに鍋ならば、体が芯から温まる上、カゼの予防に役立つタンパク質と、たっぷりの野菜から粘膜を丈夫にし免疫力を高めてくれるβ-カロテン、ビタミンC・Eなどの栄養素がしっかり摂れます。
 

「無限」の美味しさ!

誰でも作れる鉄板「出し汁」教えます!

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この「出し汁」レシピ!すごくオススメです!
是非試してください!
 

よせ鍋出し、もつ鍋出し、ピリ辛鍋出し、洋風鍋出し、うどんすき鍋出し、大根orかぶらおろし鍋出し、中華風鍋出し、カレー、トマト、みそ鍋出し、生姜鍋出し湯豆腐出しetc……

どのお鍋にも使える本当に美味しい出し汁です!

みりん、淡口しょう油の調味料があれば一瞬で作れます。しかも、何百回作っても同じ味にできます。味がぶれません。

その出し汁とは、「11:1:1」・・・割合で作る「鍋出し汁」です。

例えば、30ccくらい入るおたまを使って、鍋に水を11杯量って入れ、みりんを1杯、淡口しょう油1杯を加えます。後は、かつお出しの素2~3gを入れる。コレだけで、旨い「鍋出し」が作れます。
お玉のサイズが異なっても、割合で作る出しなので”味”が安定します。

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ニンニクを足したら、「もつ鍋出し」

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豆板醤など香辛料を加えれば「ピリ辛鍋出し」

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かつお出しの素をコンソメ、ブイヨンにチェンジすれば「洋風鍋出し」にできます。
 

☆シメには焼きそばを使うべし!

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ちょっとした裏技ですがシメには焼きそば(焼そば)の麺がオススメです!

「鍋のシメには、ラーメン!」

という方も、きっと多いと思うのですが、
ラーメンの麺って、すぐに伸びてしまうのが残念ですよね。

そんなときは、焼きそばの麺がオススメ!
こうすることで、麺が伸びることなく、
美味しいまま、シメのラーメンをいただくことが、できるんです!

そして、「今年の鍋トレンド」のキーワードは、『ムービージェニック鍋』のようですね。『ムービージェニック鍋』とは、動きや変化が楽しめて“動画映え”する鍋のこと。
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ここ数年は、キャラクターをモチーフにしたもの、食材の盛り付けを工夫したものなど、SNSなどにおいて“写真映え”する鍋=フォトジェニックな鍋が注目を集めていましたが、今年はそれがさらに進化して、“動画映え”を意識した鍋に人気が集まりそうです。
 

鍋の醍醐味は
「みんなで楽しむ!」

是非、今年もお鍋で楽しい時間をお過ごしくださいね!


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こんにちは!
ソフィアプロモーション食育担当の松林です。

早いもので食育担当になって約3年。
毎日スマホを開くと、
「食の世界でこれが流行!」
”グルメ”発信の勢いは増すばかりですね!
 

そして、もはや同一線上にあり、切り離して考えられないのが、

「グルメ」を楽しみながら同時に「健康」も追求するということ!

10年前だって、20年前だって「食と健康」は切り離せない関係にありました。でもかつては「食べて体に良い」を追求するのは、ある一定のコアな方か高齢者層でした。
30~50代の現役世代は「健康に気をつけなくては」「長生きしたい」と思いながらも「とりあえず今はいろいろ考えないで、こってりして、糖分の高いものを美味しく楽しみたい」と勢いで飲み食いして、メディアもそれを追いかけていたように思います。
(私の30代はまさにその王道を進んでいました、、、笑)
 

…しかし、ここ数年食品メーカー、外食企業が打ち出すいろんな新商品に、「健康」メッセージが非常に強く出ていますね!


グリコ おからだから
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おからをたっぷり練りこんだ生地を、しっとりおいしく焼き上げたバランス栄養食品です。食物繊維を配合。さらに1枚あたり5種のビタミン・カルシウム・鉄を1日に必要な量の1/6含有しています。

UHA味覚糖 グミサプリ KIDS DHA&GABA
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お子様の成長期を考えた成分設計!

UHAグミサプリKIDSでは、栄養成分を6〜7歳児を基準にバランスよく配合。お子様のカラダと食生活をあわせた成分設計になっております。 お子様の「ミライ」を応援するため、 野菜・牛乳・お魚などなど、食事嫌いのお子様にはピッタリです。お子様のグミにも健康テイストがガッツリ!

 ヤマモリ株式会社 ギャバ醤油 450ml(機能性表示食品)
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血圧を下げる機能があることが報告されている「 GABA」入り。しょうゆでは日本初の機能性表示商品!味もしっかりして美味しいんですよね!


そして、先日ミスドの前を通って見つけたのがこれ!!
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体重計やタニタ食堂で有名な「タニタ」とコラボした健康志向のドーナツ「ベジポップ」全3種が登場しています。

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ミスタードーナッツがタニタとコラボする時代!チェーン店のドーナッツ、安くて美味しいので大好きですけど、「健康」を意識しながら食べるものではなかったはず…びっくり。


日本人が「一億総合グルメ時代」を経て、日本人はどんどん健康マニアになっているのは間違いないですよね!健康的で、なおかつ味も美味しいのが基本。
東京オリンピック1000日前を迎え、各社いろいろなことをアピールしているなか、その傾向はさらに強くなると思われます。

健康に興味を持ち「食」の知識が増えてくると・・・

「誰かに伝えてみたい」

せっかく「食」の資格や知識を持っていても、それを誰かに伝える場所というのはすごく限られています。また仕事として、というのは非常に難しいですよね!
 

ソフィアプロモーションでは、「食」の知識を多くの方に発信する場所として、試食販売は最高の機会と考えております。試食販売は、ただ食べてもらうだけでなく、お客様1人1人に合った「食」相談や「レシピ」「栄養効果」までお伝えできる貴重なシーン!

”今晩のメニュー相談”
”かさ増しレシピ”
”お父さんのメタボ相談”
”ダイエットメニュー相談”

などなど、店頭に相談POPを掲げることで、試食販売を通して、気軽に食相談も出来て、且つ食材の栄養を知っていただくことができます。

同じ食材を使っても、レシピ1つでお客様に伝えられることが大きく変わります。自分で当日の試食レシピを考える、すごくやりがいがありますよね!

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例えば、昔に「野菜ソムリエ」の資格を取得した方であれば、青果部門の試食販売でその知識を発信していただくこともできます。

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試食販売に必要な「食」の知識は決して難しい知識ばかりではありません。
専業主婦をされている方の「食」「料理」の知識は、すごく価値のあるスキル!店頭に来られるお客様にとっても「聞きたい話ばかり!」です。

試食販売を「食」発信の場として活躍するスタッフさんも増えてきています!!

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ソフィアPRスタッフ 食育インストラクター三角さん

私の場合、話かけるのが苦手なので、試食に関心持っていただくところからが始まりです。 
試食で使った食材、アイディアetcを伝えると同時にお客様から情報、食についての疑問などが聞けること、試食で喜んで購入していただけることが何より楽しみです。 難しいのはどのタイミングで、どう伝えるか考えてしまうことでしょうか。これからもたくさんの「食」情報でお客様に喜んでもらいたいです。 

「知識を仕事に活かしてみたい!誰かに喜んでもらいたい」
1人でもたくさんの方の想いを叶えるために、今後もソフィアでは試食販売の新しいニーズを世の中に提案してまいります。



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こんにちは!

ソフィアプロモーション人事担当の真下(まっか)です。

先日は、10月にもかかわらず台風が日本上陸しましたね。全国的に荒れ模様で、気温もぐっと下がっていましたので体調管理にお気をつけくださいね。

今回のブログは私のことについて書きたいと思います!!

「人と関わること」「人に何かを教えること」「食べること」に興味があり、
就職活動をする中で出会ったのがソフィアプロモーションでした!
多くの方々と関わりながら、自分の得たことを周りに発信していくソフィアの仕事に興味を持ちました。また、選考中に関わった社員の方々を見て、「この輪に入って自分をもっと成長させたい!」と思いました。
 

2010年に管理部配属として新卒入社し、今年で8年目!
約3年前から人事も担当しております。

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(ちょっと力が入りすぎ、、、、すみません)

人事担当として、やりがいに感じるのは
「自分が入社に携わったメンバーがソフィアで輝いてくれていること」

人事は入社前から一番時間を共にする立場なので、数ある企業の中からソフィアを選んでもらえることは、何事にも変えられない嬉しさです!
周りに信頼されながら業務に取り組む姿を見られる喜びは、人事冥利です!

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私が人事担当で携わった1期生のメンバーたち♪
今では全員が食育インストラクターです!
2014年中途入社:福岡営業所の宮崎(左)と、同じく2014年中途入社:営業本部の太田(中)、2015年新卒入社:新宿営業所の原田(右)。

さて、私をもっと知っていただけるような自己紹介をさせていただきますね(笑)

出身は青森県の八戸市。
青森=りんごのイメージが強いかと思いますが、
八戸は農業よりも漁業の街。美味しい魚介類がたくさん!
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実家に帰省すると、いつも新鮮な海産物がお出迎え☆特に八戸の名産品でもある「イカ」が大好物☆

小学校から高校までずっと野球部に所属し、
青春といえば、まさに部活一筋(笑)

そして、趣味は野球観戦と旅行!
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昨年横浜スタジアムにて。
ファールボールをキャッチしました♪♪リビングに飾っています!


野球観戦は、プロ野球も高校野球も観るのが好き!
今年は3回ほどしか球場に行けなかったので、来年はもっと繰り出します!

旅行は主に国内旅行がたまらなく大好きです!
普段の連休では、栃木や静岡など♪

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日光への道中、都内では見かけない車両だったので思わず撮りました☆

夏休み・冬休みの長期休みには
北海道や京都・大阪・沖縄etc.

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今年の2月、沖縄県渡嘉敷島の阿波連ビーチにて。
オフシーズンだった為、ビーチ貸切状態。島の方のオススメで、初心者でも簡単にできる「SUP(サップ)」に挑戦!大きめのサーフボードの上に立ったままパドルで漕ぐアクティビティ♪ボードの上に寝そべってプカプカ浮いているだけでも最高の気分でした!


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昨年の秋、京都にて せっかくの機会なので着物で京都の街を散策!何人かの海外の方に声かけられました笑

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京都の観光名所、渡月橋。
天気も良く、橋全体が写るこのベンチは絶好の写真スポット!何組も順番待ちになっていました。


来年は北陸エリアか九州エリアへの旅行を目論み中です♪

「人と関わることが好き」「食」に興味がある方
ぜひ会いに来てください!!


もちろん入社までが人事の仕事ではないですし、入社がゴールでもありません。入社後も積極的に声をかけながら、何かあれば相談してもらえるような関係性をこちらからも築いていきます。

これからもたくさんの応募者の方と話をして互いに理解し合いながら、「ソフィアに入社して成長できた!」と心から感じてもらえるように頑張りたいと思います!



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こんにちは
ソフィアプロモーション人事担当の真下です。

10月に入り、東京もすっかり秋らしい気温になってきました。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、ご注意くださいね☆

先日、2018年新卒入社の内定式を行ないました。
来年は9名の仲間を新たに迎えます。

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今年度は全国各地でセミナーと選考をおこなってきました。
内定式当日は東北エリアや関西エリアの内定者も含めて、9名全員集合することができました。

2018年新卒内定者は全員『食』の勉強をして管理栄養士・栄養士を目指しているメンバー!


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9名が一同に会したのはこの日が初めてでしたが、すぐに学校の話や試験の話など共通のネタで盛り上がっていました。

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いざ、内定式!!

役員の言葉に真剣に耳を傾け、ノートに一生懸命書き込んでいきます。
入社後に見返すとメッセージの意味合いをより深く感じられるはず!

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さて、続いては内定者たちの自己紹介です      

トップバッターは.石垣桃子さん
東京家政大学 家政学部 栄養学科 管理栄養士専攻

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一番入りたかった会社から内定をいただけて私もとても嬉しいし、家族も同じように喜んでくれています。食の発信をしていきたいですが、今はまだ知識が不足しているので、4月までにもっと勉強して、入社後1日でも早く戦力になれるように頑張ります。


瓦林花菜さん
千里金蘭大学 生活科学部 食物栄養学科

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食べることが好きで、好きなことを活かせるソフィアプロモーションから内定をいただけてすごく嬉しいです。私は人が生きていく上で「健康でいる」ことがすごく大切だと思っています。
食べる喜びも、こうしてここに今いられることも健康だからです。
そのためにも「食の大切さ」をもっともっと多くの方に知ってほしいです。

軍司結衣さん
東京家政大学 家政学部 栄養学科 管理栄養士専攻

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人生を振り返って、周りの人に支えられて今の私があるし、色々な影響も受けて今日まできました。人と関わってたくさんの刺激を受けながら成長できるのがソフィアプロモーション!私も入社後、刺激を受けながら人として成長して、また自分が誰かに影響を与えられるような存在になっていきたいです。管理栄養士の国家試験もありますが、自分の得意なことをもっともっと伸ばせるように頑張ります。


佐久間詩穂さん
東京家政学院大学 現代生活学部 健康栄養学科

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私は人を笑顔にすることが本当に大好き!
自分が笑顔でいることで、周りに少しでも笑顔を届けられたらすごく嬉しいと思います。
入社後は多くの立場の方々とお会いすることになると思うので、学んできた食の知識を活かしながら、みなさんの笑顔を作っていきたいです。


佐藤志歩さん
宮城学院女子大学 学芸学部 食品栄養学科

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私は就職活動であまり社数を回っていなくて、ほぼソフィアプロモーション1本でやっていました。最初のセミナーに来て「ここに入りたい!」と思っていたので、内定をいただけた時はすごく嬉しかったです。学校では特に女性の健康について学んでいるので、食育と絡めて新たな発信をしていきたいです。


篠原由衣さん
静岡英和学院大学短期大学部 食物学科

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人と関わることと食べることが大好き!今は栄養士・フードスペシャリスト・フードサイエンティストの資格取得を目指しています。静岡の富士山の麓で生まれ育ったので、富士山のように大きな存在になりたいです!私は短大生で、入社したら年齢的に1番年下になるので、みなさんに信頼してもらえるように頑張っていきます。


三溝理沙さん
京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科

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栄養学を学ぶキッカケになったのは、食べることが好きだったことと、健康の大切さを実感したからでした。多くの人が健康でいられる社会を作りたいと思っています。人の体を作る「食」を意識することで健康でいられるかどうかが変わってくると思うので、試食販売を通じて私の想いを多くの方に届けていきたいです。


山田菜月さん
東京家政大学 家政学部 栄養学科 管理栄養士専攻

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私は正直料理をすることがそこまで得意ではないです。就職活動をする時も、管理栄養士の就職先の1つである大量調理系よりはもっと人と接する仕事がしたいと思っていました。自分の好きな「人と話す」ことをしながら、学んでいる食の知識を活かせるソフィアプロモーションで働けることがとても楽しみです。


吉田楓さん
東京家政学院大学 現代生活学部 健康栄養学科

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就職活動の中でソフィアプロモーションに出会って、自分の中ですごく運命を感じました。今ここに居られることがとても幸せです。私はハンドボールをやっていたこともあってか腕相撲が得意なので、ぜひ勝負しましょう。入社後は先輩方と、そして同期になるみんなと切磋琢磨しながら成長していきたいです。


内定式の後は、社員や内定者同士の交流を深める懇親会を開催♪


式典の緊張も解けて和気藹々と楽しい時間を過ごすことができました
この日まで、「どんな子たちと同期になるんだろう?」とドキドキしていた内定者たちでしたが、すっかり仲良くなりましたね!

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内定者の佐藤さん(左) 山田さん(中) 石垣さん(右)

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内定者の軍司さん(左) 三溝さん(右)

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内定者の篠原さん(左) 瓦林さん(中) 私、真下(右)

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内定者の佐久間さん(左) 執行役員加藤(右)

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2016年入社 栄養士 坂本真由美(左) 内定者の吉田さん(右)

今年度も多くの学生さんと出会いながら、この9名と巡り会えたこと、そして、こうしてみんなで集まれたことは、人事担当として非常に感無量な1日でした。

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来年の4月から仲間として一緒に頑張りましょう!

入社まではあと半年!それぞれが今まで以上に成長して来年の4月から一緒に頑張っていきましょう!! 


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